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Columnistas

Una milhojas de crepes con chocolate y frutos del bosque para chuparse los dedos

milhojas de crepes

Imaginá este escenario: una mesa decorada con detalles hermosos, el aroma tentador del chocolate flotando en el aire y tus seres queridos reunidos alrededor, expectantes por probar cada bocado de esta deliciosa creación. La milhojas de crepes, con sus capas de crepes delicadamente hechos, se intercala con generosas capas de chocolate fundido y una explosión de frescura proporcionada por los frutos del bosque. Es como un viaje sensorial que te transportará a un mundo de placer y indulgencia.

Preparar este postre es más fácil de lo que pensás. Con unos cuantos ingredientes simples y un poco de creatividad, estarás en camino de sorprender a todos con tu talento en la cocina. Así que dejá que tu imaginación vuele y preparate para crear recuerdos deliciosos que perdurarán mucho después de que el último bocado haya desaparecido.

¿Estás listo para elevar tu fin de semana a nuevas alturas de sabor y placer?

Ingredientes para 8 personas:

  • Huevos                                  3
  • Harina                                   350 g
  • Leche entera                         750 cc
  • Sal                                          1 pizca
  • Azúcar                                   1 pizca
  • Manteca                                 50 g

Para la crema de chocolate

  • Chocolate semi amargo       250 g
  • Crema de leche                     300 cc
  • Manteca                                 70 g

Para acompañar

  • Frutas del bosque                 100 g

Preparación:

Crepes:

  • Colocar en un bol los huevos con la harina, la leche, una pizca de sal y mezclás todo con la batidora.
  • Cubrís con papel film y colocás durante 1 hora en la heladera.
  • Pasada la hora, colocás manteca en una sartén de 22 cm de diámetro, calentás y luego colocás un cucharón de la mezcla y lo distribuís bien moviendo la sartén. Luego, la das vuelta y la cocinás del otro lado. No tiene que estar quemada.
  • Luego, la colocas en una fuente y repetís el procedimiento hasta terminar la preparación.

La crema:

  • Colocás la crema de leche en una olla y la pones al fuego hasta el primer hervor.
  • Retirás y colocás adentro el chocolate picado y la manteca
  • Mezclás con cuchara de madera hasta que quede todo incorporado. Queda un color liso sin grumos.

Presentación:

Colocas una crepe y por encima la crema de chocolate que no esté caliente, la cantidad de 2 o 3 cucharadas soperas. Luego repetís el procedimiento hasta terminar. La última crepe queda arriba sin cubrir. La cubrís con los frutos rojos. Guardás las milhojas dentro de la heladera hasta servirla.