¿Qué tal preparar un delicioso pollo al escabeche en la comodidad de tu hogar? Esta receta, rápida y fácil, con pocos ingredientes, es perfecta para compartir con amigos y familiares, especialmente en picadas.
Primero, es indispensable que sepas que podés hacerlo con ingredientes que seguramente vas a encontrar en tu heladera y alacena.
Cómo hacer en solo 5 pasos el mejor pollo al escabeche de tu vida
- 2 kilos de pollo
- 1 cabeza de ajo
- 2 cebollas medianas
- 1 pimiento morrón
- 3 zanahorias
- Hierbas aromáticas
- Limón
- 1 taza de vino blanco
- 1 taza de vinagre
- 2 tazas de agua
- 1/2 taza de aceite
Pasos para prepararlo
- Cortá las zanahorias en rodajas, el morrón en tiras y la cebolla en trozos medianos.
- En una olla con aceite, dorá el pollo troceado y agregá las verduras junto con el ajo pelado. Cuando las cebollas estén transparentes, incorporá el vino.
- Cuando el alcohol del vino se haya evaporado, añadí el agua, los condimentos y el vinagre. Cociná durante unos 45 minutos.
- Retirá la preparación del fuego, agregá el aceite y la ralladura de limón.
- Dejá enfriar la preparación y luego colocala en un recipiente con tapa. Llevalo a la heladera por al menos 24 horas.
Acá te compartimos unas recomendaciones para que puedas hacerlo de la mejor manera:
- Dado que es un alimento de conserva, es importante utilizar frascos esterilizados para almacenar el escabeche de pollo.
- ¡Personaliza tu receta! Utiliza los condimentos y hierbas aromáticas que más te gusten para darle ese toque de sabor único.
Con esta receta, podrás disfrutar de un exquisito escabeche de pollo casero, lleno de sabores intensos que deleitarán a todos en la mesa. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tus seres queridos con esta delicia gastronómica!
