Tostones de jamón crudo y palta: una entrada para disfrutar, que a todos les encanta y que podés poner los ingredientes que quieras. Yo te voy a dar mi opción, espero que te guste.
A la hora de pensar una entrada o un acompañamiento, los tostones o bruschettas son ideales porque se basan en una rodaja de pan que tiene un sabor relativamente neutro, con todo el universo de sabores que quieras ponerle arriba. ¿Cuándo es el mejor momento para disfrutar de estos tostones de jamón crudo y palta? ¡La respuesta es simple! Son perfectos para un brunch relajado con amigos, para un picnic improvisado en el parque, o incluso como aperitivo para una cena especial. ¡Vos elegís!
Así que ya sabés, la próxima vez que quieras sorprender a tus amigos o simplemente darte un capricho gastronómico, ¡no dudes en probar esta receta! Tus papilas gustativas te lo van a agradecer.
- Comprá un pan que quede bien crocante cuando lo tostas, como la baguette, chapata, pan de campo.
- Tostalo en la sartén.
- Pincelalo con aceite de oliva.
- Luego hacé un pure con la palta, agregale un poco de ralladura de limón, sal y pimienta, cebollita picada bien finita, pimentón.
- Poné jamón crudo italiano cortado bien finito.
- También yo le agrego al tostón tomates disecado e hidratados con agua y luego colocados en aceite de oliva.
- Unas hojitas de rúcula le dan la frescura que hace falta para terminar esta delicia.
Podes acompañarla con una cerveza bien fría en verano. Las cantidades dependen de cuantos tostones quieras hacer.
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