El bocadito marroc es una golosina que se volvió un clásico argentino. La equilibrada combinación entre pasta de maní y chocolate tiene un sabor inconfundible pero ¿cómo se prepara en casa?
Esta golosina fue creada en 1958 por la marca Felfort y, hoy en día, es replicada por distintas marcas. Tiene forma cuadrada, de "bocadito", y se compone por tres capas: una de maní, una de chocolate con leche y otra de chocolate blanco.
Si bien nuestro país no es productor de cacao, somos el 4to en América Latina que más chocolate consume. Es más, entre todos los tipos de chocolate, consumimos 2 kilos por año por persona.
La receta de marroc casero es una de las más populares en el mundo de las redes sociales, particularmente en TikTok. Si bien es muy sencilla de preparar, tiene algunos trucos para que quede perfecta. ¿Cuáles son?
Paso a paso, cómo preparar marroc casero
Ingredientes
- 200 gramos de chocolate cobertura con leche.
- 100 gramos de chocolate cobertura blanco.
- 150 gramos de mantequilla de maní casera o comprada.
Paso a paso
- Derretir el chocolate con leche y el chocolate blanco cortados en pedacitos y en recipientes distintos. Este proceso puede realizarse en el microondas (en intervalos de 20 segundos y revolviendo entre cada uno de ellos para que no se queme) o a baño María en la hornalla.
- Agregar al chocolate con leche 2 cucharadas (100 gramos aproximadamente) de mantequilla de maní y al blanco 1 sola (los 50 gramos restantes).
- Forrar el molde con papel film.
- Colocar la mitad del chocolate con leche sobre el film y llevar 5 minutos al freezer.
- Agregar todo el chocolate blanco y llevar otros 5 minutos al freezer o hasta que solidifique.
- Añadir el resto del chocolate negro y dejar en el freezer por 20 minutos.
- Desmoldar, sacar el film y cortar en porciones para consumir.
