Con este frío que se resiste a irse, qué mejor que comer algo dulce que levante el espíritu. Una de las grandes dudas de siempre es: ¿chocotorta o tiramisú? Bueno, acá podemos hacer ambas en un mismo postre.
La receta del “Chocomisú” o “Tiramitorta”, como te parezca mejor decirlo, es sumamente sencilla y con pocos ingredientes, pero seguro que te va a salvar en una tarde como esta.
Ingredientes
- 2 paquetes de vainillas
- 250 gramos de dulce de leche repostero
- 250 gramos de queso crema
- 250 gramos de crema de leche
- Cacao en polvo a gusto
- 2 cucharadas de café
- 1 cucharada de azúcar
Preparación
- Colocar en un cuenco tres tazas de agua caliente, una da cacao en polvo, las dos de café y la de azúcar. Revolver hasta integrar.
- Incorporar en un nuevo recipiente la crema de leche, el queso crema y el dulce de leche. Mezclar y unir los ingredientes hasta que se forme una pasta homogénea.
- Abrir el paquete de vainillas y mojar, cada una, en la primera preparación.
- Ir colocándolas de a una en la base de un recipiente grande para horno.
- Una vez hecho el piso de la chocotorta de tiramisú con las vainillas, cubrirlas con una importante capa de la pasta dulce.
- Agregarle una nueva capa de vainillas, una al lado de la otra, también mojadas en el primer líquido y volver a cubrir con una capa de dulce de leche con crema.
- Completar con un techo de vainillas y cubrir con el cacao en polvo.
- Llevar la preparación a la heladera por cuatro o cinco horas.
Este postre, que combina lo mejor del tiramisú y de la chocotorta, es excelente para una tarde con una merienda o como postre, después de una cena. Se recomienda servir este “Chocomisú” con un café negro, café con leche, o leche chocolatada. De todos modos, también puede ir muy bien con infusiones frías, si el clima lo amerita y se come ni bien lo retirás de la heladera.
