Si querés sorprender a tu pareja, amiga, amigo o la persona que más quieras en este 14 de febrero y celebrar todo el amor que se tienen una de las mejores opciones siempre es preparar algo rico para la merienda o el desayuno. ¿Y qué hay más rico que el o la chipa?

Este 14 de febrero fueron furor los ramos de chipa, pero si no llegaste a comprarlo te lo resolvemos en un par de minutos si tenés la licuadora a mano. Sino a poner manos en el bowl y a sacar brazos mezclando lo que serán unos deliciosos chipa.

En Misiones el ramo de chipa la popularizó Ángel Nicollier, de 22 años, un emprendedor que se dedica a comerciar panificados en Posadas entre los cuales ofrece el ramo de 600 gramos de chipa como una de las mejores opciones para el 14 de febrero.

Cinco vinotecas imperdibles en la Ciudad de Buenos Aires

Ingredientes

• 1 taza de leche
• 2 huevos
• 1/4 taza de manteca derretida (puede ser aceite)
• 1/4 taza de aceite
• 3 tazas de fécula de mandioca
• 1 puñado de queso rallado fuerte
• 1 puñado de queso en hebras (alguno más blandito)
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de polvo de hornear

¿Es tan simple como meter todos los ingredientes en la licuadora? Sí y no, usted me entiende. La fécula de mandioca (que se puede reemplazar con fécula de maíz) debe integrarse de a una taza, al igual que los diferentes tipos de queso.

La mezcla, al ser tan líquida, debe cocinarse en una bandeja para muffins, cupcakes o magdalenas o en pirotines de silicona o de papel. El horno debe estar en 200°, que suele ser la temperatura máxima, y la cocción será de 15 minutos o hasta que estén dorados.

Día Mundial del Preservativo: mitos y falsas creencias sobre su uso

Con esta receta del chef Andrés Simon te ahorrás todo el enchastre y solo te queda limpiar la licuadora y los pirotines de silicona, si no usaste descartables, mientras se enfrían un poco los chipa. Después de eso ya está todo listo para disfrutar el 14 de febrero junto a esa persona que tanto querés.

Si querés ir un poco más allá agarrá palitos de brochette para cada uno de los chipa, un papel de color y un hilo o cinta linda y animate a armar el ramo de chipa para quedar como la persona más detallista.