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Estas crackers sin tacc son muy rendidoras y perfectas para la picada

sin tacc

Encontrar ingredientes para armar una picada apta para celíacos puede no ser una tarea sencilla pero esta receta de crackers sin tacc es tan fácil de hacer que vas a querer incluirlas en todas tus picadas. ¿Cómo se hacen?

La celiaquía es una enfermedad que se caracteriza por una intolerancia permanente al gluten, proteína presente en el trigo, avena, cebada y centeno. Esta proteína afecta al intestino delgado en personas
genéticamente predispuestas. Puede aparecer en cualquier momento de la vida, una vez que se haya incorporado el gluten a la alimentación.

Estas crackers sin tacc son perfectas para una picada apta para celíacos porque son fáciles de preparar, no tienen demasiados ingredientes y quedan bien con cualquier salsa o dip. ¿Cuál es la receta para hacerlas?

Así se hacen las crackers sin tacc

Ingredientes

  • 1 taza de premezcla sin gluten
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 100 cc de agua
  • 1 cucharada de semillas procesadas
  • Sal y pimienta a gusto

Paso a paso

  1. Precalentar el horno a temperatura alta (200 °C aproximadamente) mientras se prepara la masa. También aceitar una placa para horno y reservar hasta el momento de colocar la masa de las galletitas.
  2. Colocar en un bowl la premezcla, las semillas, el aceite, la sal y la pimienta.
  3. Ir incorporando el agua de a poco. Debe quedar un bollo firme pero que no se pegue en las manos. Se le puede añadir más agua o premezcla para que quede perfecta la consistencia.
  4. Estirar la masa finita y cortar en forma de rectángulos.
  5. Llevar a horno medio entre 15 y 20 minutos o hasta que estén doradas.
  6. Una vez frías, despegar de la placa para horno y acompañar con dips o salsas a elección.

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