La red social TikTok es muy utilizada para compartir recetas para todos los gustos. Algunas de estas alcanzan cierta popularidad en la plataforma y empiezan a ser replicadas por distintos usuarios. Esta receta de pan "montaña rusa" sin tacc es viral en la plataforma y es ideal para una picada libre de gluten.
El pan "montaña rusa" comenzó a popularizarse en la plataforma durante las últimas semanas por su facilidad para prepararse. Definido como un gran bizcocho salado e incluso como un "chipa gigante", esta preparación tiene la particularidad de levar irregularmente dentro del horno, lo que da la impresión de estar frente a una montaña rusa.
Si bien la receta original es oriunda de Brasil, decenas de personas alrededor del mundo ya la probaron y crearon sus propias variantes, una de ellas, sin tacc. ¿Cómo se prepara este pan que es la opción ideal para una picada apta para celíacos?
Así se hace el "pan montaña rusa" sin tacc
Preparar el famoso pan montaña rusa sin tacc es sumamente sencillo, lleva muy pocos ingredientes y, sobre todo, no requiere ensuciar más que una licuadora o procesadora y una placa para horno. Para hacerlo vas a necesitar:
- 3 huevos
- 180 ml de aceite
- 200 gramos de fécula de mandioca
- Queso a gusto
- 1 cucharada de sal
Paso a paso
- Precalentar el horno a fuego medio y aceitar una placa que sea apta para cocción.
- Rallar el queso. Puede usarse parmesano, reggianito, mar del plata o incluso experimentar con varios juntos.
- Colocar todos los ingredientes en una licuadora o multiprocesadora y licuar hasta que se integren.
- Verter la preparación sobre la placa y llevar a horno medio-alto (200°) durante 15 a 20 minutos.
