Domingo, 16 de Junio de 2024 Cielo claro 13.1 °C cielo claro
 
Lunes, 11 de Octubre de 2021 Cielo claro 13.1 °C cielo claro
 
Dólar BNA: $943
Dólar Blue: $1280
Agro Con Vos

En menos de una semana, la carne vacuna aumentó 35% promedio

Carne

A la espera de los anuncios oficiales del ministro de Economía de la Nación, Luis "Toto" Caputo, y suponiendo que una de las principales medidas sería una devaluación de casi el 100% del peso argentino, el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) dejó importantes subas par ala hacienda, algo que alcanzó a las carnicerías argentinas y a la carne vacuna.

Yendo a los números de la hacienda, desde el miércoles 6 de diciembre a la fecha, las categorías de consumo aumentaron en promedio casi 37% en solo una semana.

En el caso de los Novillitos, el precio de la hacienda pasó de $1.160,81 por kilo vivo a $1.617,90 en la jornada de hoy. Eso marca una suba del 39,4% semanal.

En relación a la Vaquillona, el miércoles 06/12 se negociaba en el MAG $1.148,41 por kilo, mientras que hoy se pagó $1.544,81. La suba para esta categoría es del 34,5%.

Carne vacuna en la góndola

Estos valores llegaron a las carnicerías argentinas, que primero ajustaron un 20% (ayer lunes) y luego corrigieron con un 15% más (hoy). Esto da una suba del 35% en apenas una semana.

Cabe destacar que por motivos estacionales de la producción ganadera, siempre los fines de año la hacienda y, por ende, la carne vacuna, suelen aumentar de precios porque baja la oferta de cabezas de ganado.

Además y, según pudo saber Agro con Vos, estas subas son adelantos de la devaluación que se viene y de las razones propias del mercado, con lo cual no debería haber nuevos incrementos en lo que resta de diciembre y principios de 2024.

De todas formas quien escribe esta nota, no coincide con esa información, sino todo lo contrario.