Estamos en el primer fin de semana de abril, y qué mejor manera de celebrarlo que con una receta clásica que siempre hace sonreír a las papilas gustativas: la ensalada rusa. No hace falta que sea Navidad para poder hacerla y disfrutarla.
Esta delicia culinaria, que es un clásico en muchas mesas alrededor del mundo, es la combinación perfecta de sabores frescos y cremosos. Así que prepárate para aprender a hacerla y sorprender a tus amigos y familiares con este plato lleno de nostalgia y sabor.
Con esta receta, no solo vas a poder preparar la auténtica ensalada rusa, sino que, además, vamos a darte el tip para que la papa te quede en el punto justo y, además, una alternativa a la mayonesa común, si querés algo más liviano.
Ingredientes
- Zanahoria 2
- Papas 2
- Arvejas 250G
- Mayonesa 400 G
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Procedimiento
- Pelar las zanahorias, las papas y hervirlas en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente.
- Hervir las arvejas de la misma forma.
- Deja enfriar bien toda la verdura entera
- Cortar en dados la zanahoria y la papa
- Condimentar la verdura y las arvejas con mucho aceite de oliva extra virgen, sal y pimienta, unirla delicadamente con la mayonesa
- Dejar reposar 30’ y servirla.
- Si quisieras una ensalada rusa más liviana, podes quitar un porcentaje de la mayonesa y ponerle, yogurt griego y crema fresca montada.
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