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Columnistas

Así es como se hace la ensalada rusa ideal

Ensalada rusa

Estamos en el primer fin de semana de abril, y qué mejor manera de celebrarlo que con una receta clásica que siempre hace sonreír a las papilas gustativas: la ensalada rusa. No hace falta que sea Navidad para poder hacerla y disfrutarla.

Esta delicia culinaria, que es un clásico en muchas mesas alrededor del mundo, es la combinación perfecta de sabores frescos y cremosos. Así que prepárate para aprender a hacerla y sorprender a tus amigos y familiares con este plato lleno de nostalgia y sabor.

Con esta receta, no solo vas a poder preparar la auténtica ensalada rusa, sino que, además, vamos a darte el tip para que la papa te quede en el punto justo y, además, una alternativa a la mayonesa común, si querés algo más liviano.

Ingredientes

  • Zanahoria                           2
  • Papas                                   2
  • Arvejas                                250G
  • Mayonesa                          400 G
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Procedimiento

  • Pelar las zanahorias, las papas y hervirlas en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente.
  • Hervir las arvejas de la misma forma.
  • Deja enfriar bien toda la verdura entera
  • Cortar en dados la zanahoria y la papa
  • Condimentar la verdura y las arvejas con mucho aceite de oliva extra virgen, sal y pimienta, unirla delicadamente con la mayonesa
  • Dejar reposar 30’ y servirla.
  • Si quisieras una ensalada rusa más liviana, podes quitar un porcentaje de la mayonesa y ponerle, yogurt griego y crema fresca montada.

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