Bajo el prisma culinario de Paulina Cocina, la reconocida creadora de contenidos gastronómicos, se desvela una deliciosa receta para elaborar arroz con leche que cautivó los paladares de los amantes de sus platos y postres.

En una olla de dimensiones adecuadas, se inicia el ritual culinario con la combinación de dos litros de leche junto con una taza de arroz. La mezcla se calienta a fuego medio, dando lugar a una danza de aromas que anticipa la exquisitez que está por venir.

A medida que la leche y el arroz entran en ebullición, la cocina se llena de una fragancia reconfortante que transporta a los comensales a un universo de sabores nostálgicos. Paulina Cocina, maestra en el arte de las recetas sencillas y deliciosas, sugiere incorporar dos ramas de canela y la cáscara de un limón para realzar el bouquet de sabores.

Asimismo, se aconseja añadir una taza de azúcar en el momento preciso para endulzar la preparación a gusto personal.

El toque mágico de esta receta reside en la paciencia. Mientras se absorben los ingredientes, el cocinero se embarca en un viaje sensorial, dejando que la mezcla adquiera la consistencia perfecta. La canela, el limón y la dulzura del azúcar se entrelazan para crear una sinfonía de sabores que evocan la calidez de la tradición culinaria.

Finalmente, cuando el arroz alcanza la textura deseada, Paulina Cocina sugiere retirar la olla del fuego y dejar reposar la preparación. Este paso crucial permite que los sabores se asienten y se fusionen en una armonía única, lista para ser servida en copas individuales o compartida en la intimidad de una reunión familiar.

Ingredientes para un arroz con leche a lo Paulina Cocina

• 100 g. de arroz (preferentemente doble carolina o para risotto)
• 1 litro de leche
• 150 g. de azúcar
• canela (en rama y en polvo)
• cáscara de limón