Un estudio elaborado en conjunto por el INTA y el INTI, solicitado y presentado en Maizar, determinó que en la campaña 2021-2022 el maíz generó 1.246 kilos de dióxido de carbono equivalente por hectárea.
Esto quiere decir, 0,178 kilos de dióxido de carbono equivalente por kilo de maíz cosechado, promedio ponderado entre maíz temprano y tardío, con tendencias muy similares en ambos casos.
De esta manera, el estudio determinó que lo que produce mayor impacto son las emisiones de la fertilización y de la producción de fertilizante: entre las dos, suman más de un 50%.
También hay una alta emisión de los residuos de cosecha, la producción de herbicidas y de los combustibles, mientras que la siembra directa tuvo en la campaña estudiada un nivel de adhesión del 91%.
"Si se hubiera hecho el 100% bajo este sistema, la huella habría bajado de 0,178 a 0,177 por kilo de maíz, y si se hubiera trabajado solo el sistema convencional, habría habido una suba de la huella del 4%, de 0,178 a 0,185", detalla el informe.
Maíz argentino en detalle
"Por otra parte, si se tiene en cuenta el transporte hasta el puerto (se consideraron unos 200 km), el impacto aumenta un 13%, de 0,178 a 0,204", informó Leticia Tuninetti, especialista en Análisis de Ciclo de Vida del INTI y una de las autoras del trabajo.
Rodolfo Bongiovanni, investigador del INTA Manfredi y coautor del estudio, indicó que, "si se toma como fuente las bases de datos de otros países, la Argentina tiene una huella muy inferior".
En el caso de Brasil, la huella es de 0,264 si se considera la base de datos Ecoinvent, y de 0,324 si se considera la de Agrifootprint. Esta última consultora también midió la huella de China, de 0,411; de Estados Unidos, de 0,277; de India, 0,614; de Rusia, 0,545; de Ucrania, 0,328; y de Vietnam, 0,528.
La huella promedio del mundo, para Ecoinvent, es de 0,526 y la argentina es de 0,178 kilos de dióxido de carbono equivalente por kilo de maíz cosechado.
La huella argentina también se comparó con una investigación publicada en la revista científica Journal of Cleaner Production, de un equipo encabezado por Tomas Nemecek, según el cual la huella para el mundo fue de 0,451 por kilo. En este sentido, la huella de la Argentina es 61% inferior a la mundial.
