¿Vos querés comer mejor y ayudar a la salud de tu piel? En Diario Con Vos te contamos por qué tenés que sumarle colágeno a tu dieta y en qué comidas podés hallarlo.
Incorporarlo a tu dieta puede ayudar a mantener la salud de la piel, las articulaciones y otros tejidos. Acá tenés algunos alimentos que te pueden ayudar a aumentar sus niveles de manera natural.
¿Qué tenés que comer para incorporar colágeno a tu dieta?
- Caldo de Huesos: Este es uno de los alimentos más ricos en colágeno. Se obtiene cocinando a fuego lento huesos y tejidos conectivos de animales.
- Gelatina: La gelatina lo contiene parcialmente cocido, por lo que es una buena fuente.
Fuentes indirectas (promueven su producción)
- Carnes: carne de res, pollo, cerdo y pescado son ricas en aminoácidos que son esenciales para la producción del mismo.
- Pescado y Mariscos: contienen en sus huesos y piel.
- Claras de Huevo: son ricas en prolina, un aminoácido esencial para la producción de colágeno.
- Lácteos: productos como la leche, el queso y el yogur contienen proteínas importantes para la producción de este elemento.
- Legumbres: lentejas, garbanzos y frijoles son ricas en proteínas y aminoácidos esenciales.
Alimentos que ayudan a su síntesis
- Frutas cítricas: naranjas, limones, limas y pomelos son ricos en vitamina C, que es crucial para la producción de colágeno.
- Frutas rojas y berries: fresas, frambuesas, arándanos y moras contienen antioxidantes que protegen el colágeno.
- Verduras de hoja verde: espinacas, col rizada y acelgas contienen vitamina C y antioxidantes.
- Frutos secos y semillas: almendras, nueces, semillas de chía y semillas de lino son ricas en ácidos grasos que apoyan la salud de la piel.
- Aguacate: rico en vitamina E, que ayuda a proteger el colágeno en la piel.
- Ajo: contiene taurina y ácido lipoico, que ayudan a reconstruir las fibras de colágeno dañadas.
- Tomates: contienen licopeno, que protege la piel y fomenta la producción de colágeno.
- Pimientos: los pimientos rojos y verdes son ricos en vitamina C.
Además de los alimentos, puedes considerar suplementos de colágeno hidrolizado, que están disponibles en polvo, cápsulas o líquidos. Estos suplementos son fáciles de incorporar en tu dieta y pueden ser especialmente útiles si tienes una mayor necesidad de él.
¿Qué más podés incorporar a tu alimentación?
- Evita el exceso de azúcar y carbohidratos refinados: pueden dañarlo.
- Mantente hidratado: el agua es esencial para la salud de la piel y la producción de este componente.
- No fumes: fumar reduce su producción y daña la piel.
