Durante agosto de este año, la faena bovina se ubicó en aproximadamente 1,2 millones de cabezas de ganado procesadas, mientras que la producción de carne vacuna obtenida resultó cercana a las 278.700 toneladas equivalente res con hueso. En relación a la faena, esto implica una caída mensual del 4,4% con respecto a julio de este … Sigue leyendo Agosto cerró con una leve caída de la producción de carne vacuna