¿Es una achura o es un corte de carne? Más allá de su denominación, la entraña es de lo más codiciado de un asado y, si está bien hecha, a la parrilla es irresistible. Acá tenés la receta para hacerla perfecta. Al ser el diafragma de la vaca, la entraña se la consideró durante muchos … Sigue leyendo Así se hace una entraña a la parrilla perfecta