Los caracoles en su salsa son un plato mediterráneo con una tradición que atraviesa generaciones y sigue seduciendo a comensales. En la rotisería Miramar, su cocinero Richard Llanos lo transformó en un clásico con el que sigue sorprendiendo a las nuevas generaciones. ¿Cómo lo hace? Pues bien, el responsable de las cocinas de los Bares … Sigue leyendo Así se cocinan los caracoles en su salsa en uno de los bodegones más tradicionales de Buenos Aires