Los adoradores de la milanesa impusieron que cada 3 de mayo exaltemos este plato tan popular para los argentinos. Celebrar es siempre un rito luminoso. Pero la que es bastante oscura es la tendencia a la comoditización que avanza con la ferocidad del márketing y la productividad. Son cada vez más frecuentes (no hay barrio … Sigue leyendo Contra la comoditización de la milanesa