¿Qué superalimento está empezando a ganar adeptos en nuestro país y no es del reino animal ni del vegetal? Los hongos comestibles forman parte del Reino Fungi y cada vez tienen más seguidores que se entusiasman cultivándolos, viendo como se reproducen y agregándolos a sus platos favoritos. «Nikinoto» se define como «funginista»: un apasionado del … Sigue leyendo El maravilloso mundo de los hongos (gourmet)