Martes, 23 de Julio de 2024 Niebla 11.4 °C niebla
 
Lunes, 11 de Octubre de 2021 Niebla 11.4 °C niebla
 
Dólar BNA: $966
Dólar Blue: $1440
Economía

Los cortes populares de carne aumentaron 7,8% en mayo

Carne vacuna

El Centro de Economía Política Argentina (CEPA) armó un informe sobre la evolución de los precios de la carne en Argentina y del impacto que tuvo en el consumo personal durante la pandemia.

En mayo, los cortes más caros aumentaron 5,9%, mientras que los cortes más económicos tuvieron un crecimiento del 7,8%. Por otro lado, el pollo fue el que menos varió su precio: aumentó 1,7%.

Según el CEPA, los cortes más económicos registraron que los principales aumentos se dieron en el osobuco (10%) y picada común (8,7). En cambio, los más caros se incrementaron de una forma pareja y cercana al promedio del mes.

Las razones que determinó el CEPA refieren al crecimiento de las exportaciones a China y el aumento del maíz ya que se utiliza para la ganadería y la producción de leche, huevos y pollos. Además señala la distorsión de los precios en la producción y comercialización de la carne vacuna por parte de los frigoríficos.

Está pasando