Noticias de faena
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La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación dio de baja el peso mínimo de faena obligatorio.
Por
Facundo Mesquida
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Según la Cámara de la Industria y Comercio de las Carnes (Ciccra), el volumen bajó 1,8% y el consumo se contrajo 2,7% en los últimos 12 meses.
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Según datos de la Cámara de la Industria y Comercio de las Carnes (Ciccra), la primera bajó 2,3% y la segunda 1,7% respecto a enero.
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La caída de la producción se debe principalmente a la baja de la faena local, que cayó en enero un 8% en relación a diciembre.
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La faena de hembras en 2024 cerraría en torno al 48% del total, número cercado a la liquidación de stock de 2023.
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De acuerdo a los datos de CICCRA la producción de carne vacuna cayó en noviembre de este año y en el acumulado de 2024 también.
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La faena de vaquillonas se incrementó en los últimos meses y hay preocupación por una posible caída del stock bovino argentino.
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La producción de carne vacuna en septiembre de 2024 fue de 275.600 toneladas, volumen que queda por debajo de agosto de este año.
Está pasando
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Temperaturas bajo cero en toda la región núcleo permitieron la irrupción de este fenómeno, que secó los campos y permitió el ingreso de las maquinarias para que finalicen las labores de implantación.
