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La importación de alimentos y bebidas creció 82% en diciembre

Las compras al exterior saltaron más del 6.000% en zanahorias y cebollas, 5.800% en el caso del tomate y 600% en limones.
Tomate Verdulería

Argentina es un país que produce casi todos los alimentos que consume y, como pocos en el mundo, suele tener abultados saldos para poder exportarlos. Pero de un tiempo a esta parte, sobre todo con la llegada de Javier Milei a la Presidencia de la Nación, muchas restricciones en el comercio exterior fueron desapareciendo, motivando un aumento considerable en la importación de estos productos.

Según el Instituto para el Desarrollo Agroindustrial Argentino (IDAA), la importación de alimentos y bebidas creció 82% interanual en diciembre del año pasado, contra el 61% que se registró en noviembre.

Así, durante diciembre de 2024 se importaron alimentos por US$ 242 millones contra US$133 millones en el mismo mes de 2023, marcando "un nuevo récord y elevando la brecha interanual a 82%, contra el 61% de noviembre", indicó el trabajo firmado por el ex subsecretario de Mercados Agropecuarios, Javier Preciado Patiño.

Importación de alimentos

El especialista marcó que a partir de junio "las importaciones crecen linealmente, pasando de US$122 a los US$242 millones en diciembre".

El análisis del IDAA se focalizó en la importación de alimentos que son producidos en la Argentina, "ya que las condiciones macroeconómicas creadas por el Gobierno nacional, sumadas a una apertura indiscriminada del comercio exterior podrían ocasionar daños a las cadenas de valor locales involucradas".

Por otro lado, este estudio deja de lado, por ejemplo, la importación temporal de soja, que es procesada y re-exportada como subproductos con valor agregado.

Impacto de la importación de alimentos

Por supuesto, en algunos casos esta suba de las importaciones golpea de lleno a algunas cadenas productivas. "Uno de los más impactantes aparece en la cadena limonera, en donde las importaciones mensuales promedio fueron de 153 toneladas entre enero de 2021 y setiembre de 2024, pasando en octubre a 779, en noviembre a 3.042 y en diciembre a 5.147 toneladas, marcando un aumento anual de casi 6 veces respecto de 2023", marco el trabajo.

importación de alimentos

"Resulta impactante el aumento a cuatro dígitos de las importaciones de productos representativos de las economías regionales argentinas como son el tomate, la cebolla o las zanahorias", puntualizó.

En estos tres alimentos, se puede observar que la importación de tomate pasó de 233 toneladas en diciembre de 2023 a 13.871 toneladas el mes pasado, representando un alza del 5.853%. Por el lado de las cebollas, pasó de 467 a 32.638 toneladas (+6.889%), y en zanahorias creció de 194 a 11.870 toneladas (+6.019%). En cuanto a bebidas, se puede aprecias un incremento en las compras de vino del 594%, al pasar de 727 a 5.042 tonelada.

El informe destacó que "es importante destacar que dichos productos, al igual que los limones, provienen masivamente de países limítrofes. En este sentido, en una entrevista concedida a medios argentinos, el ministro de Agricultura y Ganadería del Paraguay destacó la exportación de hortalizas a la Argentina señalando que 'el cambio de Gobierno nos ayudó. Estamos enviando productos pero no queremos que sea coyuntural'”.

"Estas declaraciones reafirman lo señalado en los informes anteriores de IDAA en el sentido de que más allá de cuestiones puntuales, como afectación por heladas, baches de producción, etcétera,  son las condiciones macroeconómicas y la política desregulatoria en materia de comercio exterior las que explican este comportamiento del mercado", concluyó el trabajo.

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