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La producción de leche cayó 6,5% en 2024

Cuestiones climáticas, como altas temperaturas y falta de lluvias, afectaron al sector.
ganado vacuno ganadería

La producción de leche a nivel nacional cayó 6,5% en 2024 respecto al año anterior al alcanzar los 10.590 millones de litros, informó el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA).

De esta manera, el sector cierra el año con un duro desplome que, de todas maneras, podría haber sido peor, ya que en abril la caída acumulada era superior al 14%. A partir de ese punto, la producción fue mejorando paulatinamente, hasta cerrar el mes de diciembre con una mejora del 4,4% interanual.

"La caída de producción se fue profundizando durante la primera parte del año, acumulando un 14,5% menos de producción para el primer cuatrimestre del año, respecto a igual período de 2023", puntualizó el OCLA.

A partir de abril, "en la mayoría de las zonas los datos vinieron mejorando significativamente y se dio una recuperación entre mayo y julio de las fuertes caídas, con un leve retroceso en agosto y luego una recuperación a un ritmo del 1% mes a mes en los valores acumulados".

Las razones que explican esta abultada baja radica en la sequía, seguida por un primer trimestre que no solo contó con un marcado déficit hídrico, sino también con altísimas temperaturas, algo conocido en el rubro como "soplete térmico".

Esto no solo tuvo como resultado la carencia de alimento para los animales, sino que también estresó su condición física, impactando en los niveles de productividad de las vacas.

A esto hay que sumarle que durante 2024 se perdieron más de 1.000 tambos, lo que también impactó en el volumen obtenido.

Producción de leche en el mundo

Pero no solo Argentina presentó valores negativos en la producción. De hecho, un gran productor como China tuvo un fuerte descenso del 6,2%, cuestión que impulsó lo precios internacionales. También tuvo un año negativo Uruguay, con una caída del 3,9% y Estados Unidos, con un 0,3%.

producción mundial de leche

Pero en general, fue un buen año para la producción a escala global, informó el OCLA. Por ejemplo, Australia creció 2,8%; Bielorrusia, 5,1%; Chile, 3,4%; Nueva Zelanda, 1,3%; Unión Europea, 0,6%; Reino Unido, 0,9%; Japón, 0,8%; México, 1,7%; Rusia, 0,5%; y Turquía, 10,1%.

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