Miércoles, 30 de Octubre de 2024 Cielo claro 18.6 °C cielo claro
 
Lunes, 11 de Octubre de 2021 Cielo claro 18.6 °C cielo claro
 
Dólar BNA: $1020
Dólar Blue: $1195
Comer & Beber

Qué hacer con las zanahorias cuando se te ponen blandas

Si te olvidaste de las zanahorias en el fondo del cajón y ahora están oscuras y blandas, ¡no las tires!
Zanahorias

Si te olvidaste de las zanahorias en el fondo del cajón y ahora están oscuras y blandas, ¡no las tires! Con un simple truco, podrás recuperarlas y utilizarlas en tus comidas.

Es común que se tornen flácidas y poco apetitosas con el tiempo, pero esto no significa que estén en mal estado.

Aunque todos los vegetales se marchitan, las zanahorias tienen una forma efectiva de revitalizarlas, ya sea en ensaladas, sopas o guisos.

Qué hacer con las zanahorias cuando se te ponen blandas

La razón principal por la que las zanahorias se ablandan es la deshidratación en la heladera. Con el paso de los días, el agua que contienen se evapora, lo que provoca que pierdan firmeza y que su exterior se oscurezca y arrugue. La clave está en rehidratarlas para que recuperen su dureza y brillo.

El procedimiento es muy sencillo: llena un bol o cacerola pequeña con agua y sumerge las zanahorias. Deja el recipiente en la heladera durante al menos 30 minutos, aunque lo ideal es dejarlas unas 12 horas. Al retirarlas, notarás que han recuperado su apariencia fresca y crujiente, listas para ser ralladas o cortadas en rodajas.

zanahorias blandas

Es importante tener en cuenta que este truco es efectivo solo si no están en un estado de descomposición avanzado. Confía en tus sentidos: si notás mal olor o moho, es mejor descartarlas.

Con este método, podrás darle una segunda oportunidad a las zanahorias que parecían haber perdido su frescura, reduciendo el desperdicio de alimentos y aprovechando al máximo los beneficios nutricionales de este colorido vegetal.

¿Cómo hacer budín de zanahorias?

Ingredientes

  • 3 zanahorias medianas (ralladas)
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 3 huevos
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de canela (opcional)
  • Una pizca de sal
  • Nueces o pasas al gusto (opcional)

Instrucciones

  1. Precalentar el horno: A 180 °C (350 °F).
  2. Mezclar ingredientes húmedos: en un bol grande, bate los huevos con el azúcar y el aceite hasta que estén bien combinados.
  3. Agregarla: incorporá las zanahorias ralladas a la mezcla y revuelve bien.
  4. Mezclar ingredientes secos: en otro bol, mezcla la harina, el polvo de hornear, la canela y la sal.
  5. Unir las mezclas: agregá los ingredientes secos a la mezcla húmeda y mezcla suavemente hasta que todo esté integrado. Si querés, añadí nueces o pasas en este momento.
  6. Verter en el molde: Engrasa un molde para budín y vierte la mezcla.
  7. Hornear: llevá al horno durante aproximadamente 40-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
  8. Enfriar y servir: dejá enfriar el budín en el molde durante unos 10 minutos, luego desmóldalo y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla.

¡Y listo! Puedes disfrutarlo solo o acompañarlo con un poco de crema o dulce de leche. Recordá, usar productos en buen estado es la clave de un producto delicioso.

Más leídas
Deportes
Este lunes habrá un nuevo rey en el mundo del futbol con la entrega del Balón de Oro edición 2024. Seguilo en vivo.
Política
Las prepagas podrán no aceptar cubrir medicamentos o tratamientos recetados por médicos ajenos a sus cartillas.
Economía
El Banco Central rescindirá los contratos vigentes por impresión de billetes con la Casa de la Moneda y tiene la intención de avanzar con su cierre.

Está pasando
Deportes
Lanús recibe a Cruzeiro en el partido de vuelta de las semifinales de la CONMEBOL Sudamericana 2024. ¿Cómo verlo a través de Pelota Libre?
Policiales
El ministro de Seguridad de PBA aseguró: "No nos vamos a ir de acá hasta que saquemos la última piedra de escombros".
Política
El encuentro encabezado por Macri duró alrededor de una hora y se llevó adelante en el Anexo de la Cámara de Diputados.