Desde su apertura, Overo busca transmitir a su público una experiencia mucho más complementaria que el resto de los bares y vinotecas de la zona. El vino y la psicología son parte de la esencia de Buenos Aires y ellos lo combinan en una serie de encuentros muy especial.
Estar en el corazón de Palermo no es casualidad. Es el centro de las emociones y de la sensorialidad, para que los aromas y sabores, se combinen en armonía con la estética, la literatura, la reflexión y la música. Diván y Vino es una de las varias propuestas que llena el alma.
Todo arrancó con tres amigas que se conocieron en el trabajo. Dos psicólogas y una psiquiatra que hicieron que el arte de tomar vino se una con la comprensión de algunas líneas de libros movilizadores. En Diván y Vino ellas invitan a maridar vinos con historias y, en este caso puntualmente, relacionadas al amor.
¿Acaso existe un mes atravesado por la pasión? ¿Alguna vez sentimos ese fuego que invade nuestro cuerpo, que responde a un otro y que sentimos morir con la sola idea de pensar que puede agotarse? Esto y mucho más se preguntan en lo que será el próximo encuentro de este 19 de septiembre a las 20 hs.
“Los esperamos para que se descubran, se animen, se renueven, se repregunten, mientras nos sumergimos en una sutil y pasional poesía que alimenta todos los sentidos. Las líneas se van a mezclar con los secretos de pensados vinos maridados con buena música y los excelentísimos bocados de Pol Lykan”, señalan.
Rocio Pergamo y Maira Sanabria, licenciadas en Psicología y Rocio Paparatto, psiquiatra y sommelier, son las anfitrionas de estas charlas intensas y profundas, que se juntan con libros y textos que intercambiaron para maridarlos con una selección de los mejores vinos de Overo.
“Todo tiene su experiencia. Planteamos una experiencia sensorial: la lectura de los textos que llevamos se juntan con distintos vinos. En un inicio, la cata es a ciegas y después los descubrimos. Luego, ellos eligen con qué vino le gustó mejor hacer la experiencia de la lectura, el debate y la música, perfectamente elegida para el momento de distensión”, comentó Paparatto.
Cuándo será la próxima edición de Diván y Vino en Overo
Estas reuniones, denominadas “Catar-sis”, se vienen haciendo todos los meses y, la de septiembre, será su novena jornada. En el mes en el que se inicia la primavera, hablarán del amor y de todas sus aristas: el encuentro y el desencuentro, el erotismo, la seducción, la sexualidad, el construir y el deconstruir, la idealización y la fantasía.
Para participar de este momento, que se realizará el jueves 19 de septiembre a las 20, hay que reservar un lugar en la web oficial de Overo. Luego, desde el lugar se pondrán en contacto con los clientes para el pago de la reserva y la confirmación. También se puede solicitar el link de pago al número +54 9 11 6878 4583. En caso de que alguno de los asistentes tenga alguna restricción alimentaria, lo pueden avisar y ellos se encargarán de dar una alternativa.
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