Cada 13 de septiembre, los amantes del chocolate alrededor del mundo celebran el Día Mundial del Chocolate, una fecha que rinde homenaje a este manjar irresistible. Esta jornada es una oportunidad para disfrutar de su sabor, conocer más sobre su historia y explorar nuevas formas de saborearlo.
La elección de la fecha no es casual: el 13 de septiembre coincide con el nacimiento de dos figuras clave relacionadas con el chocolate.
Por un lado, Milton S. Hershey, el fundador de la icónica compañía de chocolates Hershey’s, y por otro, el escritor británico Roald Dahl, autor de la famosa obra "Charlie y la fábrica de chocolate", que ha dejado una huella imborrable en la cultura popular y ha alimentado la fascinación por el mundo del cacao.
Día internacional del chocolate: por qué se celebra hoy 13 de septiembre
La jornada ofrece múltiples formas de rendir tributo a esta delicia. Algunas ideas para celebrarlo incluyen:
- Visitar una chocolatería local: apoyar a los productores artesanales de chocolate y disfrutar de creaciones únicas como bombones, trufas y tabletas.
- Crear tu propio chocolate: experimentar en casa con ingredientes como frutas secas o nueces para elaborar una receta personalizada.
- Organizar una cata de chocolate: probar junto a familiares o amigos distintas variedades, desde el blanco hasta el negro, descubriendo sus sabores y texturas.
- Preparar platos con chocolate: desde postres clásicos como brownies y fondue hasta tartas, el chocolate puede ser el protagonista de un festín.
- Visitar una fábrica de chocolate: si hay una cercana, conocer el proceso de producción puede ser una experiencia única.
¿Cuáles son los países con más tradición de chocolate?
La historia del chocolate comienza en Mesoamérica, donde las antiguas civilizaciones cultivaban el cacao. Con el tiempo, este alimento se expandió por el mundo, y algunos países se convirtieron en referentes por su tradición chocolatera:
- Suiza: Conocida por la excelencia de sus chocolates, marcas como Lindt y Toblerone son sinónimo de calidad mundial.
- Bélgica: Los chocolateros belgas se destacan por sus pralinés y trufas artesanales.
- Francia: Renombrada por su chocolate oscuro, además de sus sofisticados pasteles.
- Italia: Reconocida por su chocolate negro de alta gama, presente en postres icónicos como el tiramisú.
- México: Lugar de origen del cacao, donde se utiliza tanto en bebidas tradicionales como en platos salados como el mole.
El Día Mundial del Chocolate es mucho más que una simple excusa para disfrutar de un dulce. Es una oportunidad para conectar con la rica historia y la diversidad de tradiciones que este alimento ha generado en todo el mundo.
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