Christian Petersen, chef del canal elGourmet, compartió su sencilla receta para disfrutar de unas deliciosas costillas de cordero en tan solo 15 minutos. Sin embargo, también las podés comer en uno de los mejores bodegones/parrillas de Buenos Aires.
No solo es súper rápida, sino que también requiere muy pocos ingredientes y podrás sorprender a tus familiares y amigos con sabores únicos.
Ingredientes:
- Costillas de cordero: 3 kg
- Aceite de oliva: cantidad necesaria
- Sal entrefina: al gusto
- Pimienta negra: a gusto
Preparación:
- Condimentar: ugntar las costillas con aceite de oliva y sazonar con sal entrefina y pimienta negra.
- Cocción inicial: colocar las costillas sobre una parrilla bien caliente. Asarlas hasta que comiencen a desprender gotas de sangre por los huesos.
- Darle vuelta: girar las costillas y continuar cocinando a fuego fuerte durante unos 3 minutos, hasta que queden jugosas.
- Servir: retirar del fuego y llevar a la mesa. ¡Listo para disfrutar!
Este método rápido y efectivo garantiza un plato sabroso en cuestión de minutos.
Costilla de cordero: cómo es la receta y dónde comerlas en la mejor parrilla de Buenos Aires
"Donde Manda Capitán", un bodegón económico ubicado en el corazón de Caballito. Este establecimiento, que se erige como una opción ideal para quienes buscan disfrutar de las mejores carnes del país a un precio razonable.
Este local gastronómico invita a deleitarse con parrilladas para compartir, prometiendo una experiencia gastronómica memorable. Con su cálida atención y un ambiente acogedor, "Donde Manda Capitán" se posiciona como el destino perfecto para una velada entre amigos, en pareja o en familia.
Se encuentra en la esquina de la avenida Díaz Vélez y la calle Olaya, a pocos pasos del Parque Centenario, este bodegón ofrece sus servicios todos los días, desde el mediodía hasta altas horas de la noche.
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