La sostenibilidad y sustentabilidad de los sistemas productivos agrícolas y ganaderos es una discusión que nos toca de cerca y que viene ganando fuerza en los últimos tiempos, con detractores y defensores de los mismos. Y una de las principales contraposiciones al respecto se da entre América y la Unión Europea (UE), ya que el bloque del Viejo Continente busca condicionar el comercio hacia aquellas tierras imponiendo exigencias de productos libre de deforestación a partir de enero de 2025.
Lo cierto es que desde Argentina hasta Estados Unidos presentaron sus reparos hacia esta normativa de la UE y pidieron que la misma se posponga. En este sentido, en el Congreso de Aapresid, que se está desarrollando en el predio porteño de La Rural, el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) organizó una charla en la cual se discutió el Futuro de los Sistemas Agroalimentarios de las Américas, poniendo énfasis en las cualidades de la producción en el continente.
Al respecto, el director general del IICA, Manuel Otero, sostuvo que América es un "continente garante de la seguridad alimentaria y de la sustentabilidad del planeta. El tema es que tenemos que creer más en nosotros mismos y hacer eso es estar con mas fuerza en los foros internacionales defendiendo nuestra causa, sino nadie lo va a hacer".
Para Manuel Otero, es menester que esta posición debe "estar acompañada con más y mejores políticas, porque la agricultura requiere una visión de largo plazo, incorporando cada vez más ciencia y tecnología: tenemos que producir más con menos y de una manera diferente".
No obstante, el titular del IICA remarcó que los sistemas productivos americanos "son sostenibles y en su gran mayoría el agro está haciendo los cosas bien. No conozco un productor agropecuario que quiera destruir el recurso suelo. Creo son todos ecologistas, si bien alguno se puede equivocar. Pero, en líneas generales, un productor agropecuario es alguien que ama a su tierra, que quiere darle lo mejor a su familia".
"Un productor requiere un horizonte de previsibilidad y precios acordes para incorporar tecnología. Pero en algunas partes del mundo están tratando de imponer una narrativa que nosotros somos como los indios que seguimos haciendo las cosas en base a un agricultura extractiva con exceso de agroquímicos y no hay nada más alejado de la realidad", subrayó Manuel Otero.
Manuel Otero y las exigencias de Europa
Para Manuel Otero, no todo está dicho respecto a las exigencias europeas de que todo producto agorpecuario o agroindustrial provenga de tierras no deforestadas, sino que "hay una situación de indefinición".
"Yo realmente no entiendo la posición de la UE, porque una región del mundo que ha sufrido hambrunas derivadas de la guerra tendría que cuidarse, porque ahora hay una enorme inestabilidad como consecuencia de la situación bélica (entre Rusia y Ucrania) que se plantea", marcó el directivo del IICA.
Es por eso que Manuel Otero plantea que "todos tenemos que ser exigentes y cuidadosos con el único plantea que habitamos, pero no tenemos que imponer barreras que pueden convertirse en una nueva generación de barreras no arancelarias, porque es eso lo que está en juego. Además, de mantenerse esta posición, los primeros que van a pagar las consecuencias son los pequeños agricultores. Tendría que prevalecer la cordura y haber más diálogo".
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