El asado es una tradición argentina que tiene tantos adeptos como formas de prepararse. Pero si hay una verdad que trasciende cualquier fundamentalismo es que hay salsas que maridan a la perfección con cualquier carne a la parrilla. ¿Cuáles son las 3 imperdibles que podés encontrar en Caminos y Sabores?
Caminos y sabores, "el gran mercado argentino", se lleva a cabo hasta el martes 9 en La Rural de Palermo (Av. Sarmiento 2704). Allí, se presentan alrededor de 500 expositores de distintas partes del país, con sus productos y emprendimientos.
Esta feria es una gran oportunidad para conseguir salsas y aderezos para usar en la parrilla e innovar en el asado del domingo. ¿Cuáles son las 3 salsas que podés conseguir en el evento y que no podés perderte?
3 salsas de Caminos y Sabores que no te pueden faltar en la parrilla
De la presilla
De la presilla es una empresa creada en 2010 con base en la provincia de San Juan. La marca cuenta con cinco líneas de productos que integran, aproximadamente, 70 variedades de delicatessen entre elaborados y fraccionados. Entre éstos se destacan pastas de aceitunas, de zanahoria con pistacho, de aceitunas negras con nuez, tomates deshidratados y con mix de hongos, coliflor con castaña y brócoli con almendras.
Pero la salsa de esta marca que es ideal para acompañar carnes a la parrilla es el chimichurri al malbec. En sus dos versiones, tradicional y picante, este condimento le da una interesante vuelta de tuerca al clásico chimi y queda espectacular en sánguches, choripanes o cualquier carne asada
Yama sabores ahumados
Hay tantas formas de preparar carne a la parrilla como asadores y cada vez son más quienes eligen darle un toque picante a sus platos. Para eso, los productos de Yama sabores ahumados son ideales.
La marca oriunda de la provincia de Salta cuenta con cuatro productos estrella: limoneta ahumada, limoneta brava, locoto ahumado y miracielo ahumado. Los primeros dos son a base de limones frescos ahumados a leña en frío: uno tradicional y el otro con un toque picante. En cuanto a las otras dos salsas, son a base de distintos ajíes.
La Spezia
La marca La Spezia cuenta con tres exquisitas variedades de chimichurris (clásico, picante y gourmet) que son ideales para la carne a la parrilla. Pero no es el único producto que puede conseguirse en este stand: también cuentan con una mermelada de cebolla al malbec, que marida a la perfección con carnes como la bondiola y una de ají rocoto que es espectacular para darle un toque picante a tus comidas.
Además, la marca presenta tres vinagretas (mostaza y miel, salsa french agridulce y salsa ranch) elaboran dos aceites de oliva imperdibles, clásico e intenso. Estos tienen la particularidad de contar con 0.3% de acidez y con la suavidad de la arbequina con coratina; y cuentan con una salsa teriyaki y una de soja para aderezar todas tus comidas.
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