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Sociedad

Científicos revelaron cuál es el mejor horario para tomar café

Cafe especialidad

Un estudio realizado por científicos de la Universidad de Sheffield determinó cuál es el mejor horario para tomar café.

Según los expertos, entre las 9 y las 11 de la mañana los niveles de cortisol en el cuerpo disminuyen, lo que permite que la cafeína tenga un efecto más pronunciado. Entre las 8 y las 9 de la mañana, el cuerpo todavía cuenta con mayores reservas de cortisol, haciendo menos efectivo el consumo de café.

El hábito de su consumo, tanto caliente como frío, se ha convertido en una costumbre arraigada entre muchas personas. Las cafeterías de especialidad han proliferado en Buenos Aires y el Área Metropolitana, consolidándolo como un ritual diario. Ya sea al despertar, después de una comida, o durante la merienda, esta infusión es parte esencial del día a día de muchos argentinos.

Científicos revelaron cuál es el mejor horario para tomar café

Un estudio de la Universidad de Harvard, liderado por el doctor Frank Hu, examinó los efectos del café a lo largo de 20 años en más de 200.000 personas. Los resultados indicaron que los consumidores regulares tienen una vida más larga y un menor riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, neurodegenerativas y de suicidio.

"Es una bebida compleja con cientos, quizás miles, de compuestos bioactivos", señaló Hu, destacando la dificultad de aislar los efectos individuales de estos componentes.

Cuáles son los beneficios de su consumo

Además, ofrece múltiples beneficios para la salud, tanto en su versión con cafeína como descafeinado. Entre sus efectos positivos se encuentran:

  • Reducción del riesgo de diabetes tipo 2
  • Menor incidencia de enfermedades cardiovasculares
  • Disminución del riesgo de Parkinson
  • Protección contra enfermedades hepáticas, incluido el cáncer de hígado
  • Menor riesgo de depresión y suicidio

Además, el café mejora la metabolización del azúcar en sangre, aumenta la sensibilidad a la insulina y puede reducir la inflamación. Hu también destacó que los beneficios del café son más evidentes en personas que no fuman, ya que el tabaco puede enmascarar los efectos positivos de la bebida.

Para maximizar los beneficios del café, los especialistas recomiendan consumirlo entre las 9 y las 11 de la mañana. Esta práctica, combinada con un estilo de vida saludable, puede contribuir a mejorar la salud y el bienestar general.

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