Domingo, 23 de Junio de 2024 Cielo claro 13.6 °C cielo claro
 
Lunes, 11 de Octubre de 2021 Cielo claro 13.6 °C cielo claro
 
Dólar BNA: $945
Dólar Blue: $1300
Comer & Beber

Esta torta de ricota sin tacc es rica, saludable y apta para celíacos

La torta de ricota es un clásico imperdible, que puede disfrutarse sola o rellena de dulce de leche. Esta versión sin tacc es fit, no contiene harinas de ningún tipo (lo que la hace baja en carbohidratos) y encima es deliciosa. ¿Cómo se prepara?

Encontrar recetas que sean saludables y libres de gluten no siempre es una tarea sencilla. Y menos cuando se trata de la hora de la merienda, donde suelen abundar los ultraprocesados o los snacks con pocos ingredientes naturales.

Esta torta de ricota sin tacc es un gustito dulce imperdible para aquellos que son celíacos o bien que llevan adelante una alimentación saludable, baja en azúcares o carbohidratos. ¿Cómo es la receta?

Así se hace la mejor torta de ricota fit sin tacc

Ingredientes

  • 500 gramos de ricota magra (descremada en lo posible)
  • 3 huevos (4 si son demasiado pequeños)
  • 1 cucharada de canela molida
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 cucharada de ralladura de limón o naranja
  • 2 cucharadas grandes de pasas de uva remojadas en agua tibia
  • 8 nueces peladas y cortadas

Paso a paso

  1. Preparar un molde con papel manteca y precalentar el horno a temperatura media.
  2. Batir los huevos bien y añadir la vainilla y ralladura de cítrico (puede ser limón, naranja y hasta mandarina, para un sabor más otoñal).
  3. Sumar la ricota y la canela. Mezclar bien.
  4. Añadir las pasas escurridas y las nueces picadas o en trozos.
  5. Verter la preparación en el molde y llevar a horno medio durante 40 minutos o hasta que esté dorada en la superficie.

Está pasando