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Cómo es y dónde queda el bodegón porteño que tiene la mejor comida española

Bodegón Español Argentina

En el panorama gastronómico de Buenos Aires, este bodegón es el predilecto para degustar comida casera a precios accesibles. Sin embargo, este local, situado en pleno Palermo, destaca por ofrecer una auténtica experiencia española, atrayendo tanto a porteños como a turistas.

Ubicado en el corazón de Palermo, en Costa Rica 4001, La Torca Palermo se ha consolidado como un clásico de la gastronomía española.

Con más de una década de historia, este bodegón combina porciones generosas, recetas tradicionales y una atmósfera típica que transporta a sus comensales al viejo continente. Abre de martes a sábado de 12 a 15.30 y de 20 a 23.30, y los domingos solo al mediodía.

Cómo es y dónde queda el bodegón porteño que tiene la mejor comida española

El menú de La Torca es una celebración de los sabores españoles. Entre los favoritos se encuentran:

  • Tortilla de papas en diversas versiones.
  • Paella, el plato clásico por excelencia.
  • Cachopo, una milanesa rellena de jamón y queso típica de Asturias.
  • Cornalitos, langostinos y rabas, junto a una variada selección de mariscos frescos.
  • Una mesa de postres que incluye dulces tradicionales españoles.

¿Cómo llegar?

Llegar a La Torca Palermo es sencillo gracias a su ubicación estratégica. Las líneas de colectivo 109, 110, 15, 39, 160, 141 y 36 tienen paradas cercanas. Otra opción es tomar el subte D y bajarse en la estación Scalabrini Ortiz.

La Torca Palermo no solo ofrece comida deliciosa a buen precio, sino que también brinda una experiencia completa que evoca la esencia de los bodegones españoles. Sin salir de Buenos Aires, es posible disfrutar de los sabores y la calidez de la gastronomía ibérica en cada visita.

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Ingredientes
  • 1 taza de harina de arroz
  • 1 taza de almidón de maiz
  • 1 taza de queso rallado a elección
  • 1 cucharadita de polvo de hornear libre de gluten
  • 1 huevo
  • Media taza de leche o bebida vegetal a elección
  • Media taza de aceite
  • Sal a gusto
Paso a paso
  1. Batir el huevo con el aceite durante unos minutos, hasta formar una crema. Añadir la leche y dos tercios del queso rallado.
  2. Mezclar la harina con el polvo de hornear y añadirlos, de a poco y tamizados, a la preparación. Formar un bollo y llevar media hora a la heladera cubierto con film.
  3. Estirar el bollo con un palo de amasar y cortar en la forma deseada. Colocar en una fuente para horno previamente aceitada y llevar a horno precalentado por 15 minutos, hasta que estén doradas y secas.