El escabeche es una técnica culinaria que consiste en marinar y conservar alimentos en una mezcla de vinagre, hierbas y especias, para prolongar su vida útil y realzar su sabor. ¿Cómo hacer los más deliciosos y crocantes pickles? Los pickles son básicamente vegetales encurtidos que son crocantes, sabrosos y perfectos como acompañamiento de platos, como … Sigue leyendo Escabeche: cómo hacer pickles caseros crocantes y deliciosos