El estilo IPA Argenta ha obtenido un destacado reconocimiento en la comunidad cervecera mundial. ¿Por qué? Por ser oficialmente reconocido hace unos años por la Guía BJCP como una categoría independiente en las competencias internacionales de cerveza.
Este logro marcó un hito significativo para la industria cervecera artesanal argentina y puso en relieve el talento innovador de los cerveceros locales.
Detrás de este estilo revolucionario se encuentra Ricardo "Semilla" Aftyka, el talentoso brewer de Juguetes Perdidos, quien es ampliamente reconocido por su creatividad y dedicación a la excelencia cervecera.
Cerveza artesanal: cómo es la IPA Argenta
Aftyka es el cerebro detrás del IPA Argenta, un estilo que ha cautivado a los amantes de la cerveza en todo el mundo con su distintivo perfil de sabor y aroma.
El reconocimiento oficial del IPA Argenta por parte de la Guía BJCP es clave. ¿El motivo? No solo valida la calidad y la originalidad de esta creación, sino que también coloca a la cerveza argentina en el mapa internacional. De este modo, la industria local toma una fuerza. La misma que la hace ser tenida en cuenta en el mundo de la cerveza artesanal.
Sin duda, este hito representa un paso significativo en el crecimiento y la influencia de la industria cervecera nacional en el ámbito global.
Cómo se hace una cerveza IPA
Una cerveza IPA, que significa India Pale Ale en inglés, es un estilo de cerveza que se caracteriza por ser lupulada, aromática y amarga. Se originó en el siglo XVIII en el Reino Unido y su nombre se debe a su asociación con la exportación a la India durante el período colonial británico.
Hoy en día, las IPA son conocidas por su fuerte sabor a lúpulo. La misma que puede manifestarse en notas cítricas, florales, herbales o resinosas, dependiendo de las variedades de lúpulo utilizadas. También tienden a tener un color dorado a ámbar y pueden variar en su contenido de alcohol.
Las IPAs se han convertido en uno de los estilos de cerveza artesanal más populares y ampliamente producidos en todo el mundo, y existen numerosas variantes, como las American IPA, las Double IPA (DIPA) o Imperial IPA, las Session IPA, entre otras, cada una con sus propias características distintivas en términos de sabor, aroma y cuerpo.
