Lionel Messi llegó ayer por la mañana al país para los festejos de la Selección Argentina y fue a cenar a la parrilla Don Julio, uno de los restaurantes más reconocidos de Buenos Aires. El local, ubicado en la esquina de Guatemala y Gurruchaga, en el barrio de Palermo, se vio revolucionado y cientos de personas fueron a saludar al campeón del mundo.
El capitán de la Scaloneta compartió una mesa con familiares y amigos, aunque no estuvo Antonela Roccuzzo que viajó a Rosario junto a sus hijos. Antes de quedar concentrado en el predio de la AFA de Ezeiza, Messi cenó su mamá, Celia, sus hermanos, Matías y Sol, y sus amigos, Adrián Suar, Griselda Siciliani y Gustavo Bermúdez en la destacada parrilla.
Don Julio es uno de los más exclusivos de Argentina. En 2021, fue elegido dentro de los 15 mejores restaurantes del mundo en el ranking internacional The World’s 50 Best Restaurants y, en 2022, fue reconocida como el segundo mejor restaurant de carne del mundo por el portal Worldbeststeaks.com. Por eso, es uno de los más elegidos por los turistas que visitan el país y también uno de los más caros en la Ciudad de Buenos Aires.
La parrilla, que está abierta todos los días de 11.30 a 16 y de 19 a 1, tiene tanta demanda que solo se puede acceder mediante una reserva online a través de su página web y recién hay disponibilidad para fines de junio. Pero, ¿cuánto cuesta comer en Don Julio?
El menú en Don Julio
En enero, los aperitivos de Don Julio para comenzar el menú iban desde un vermú de $1.370 a una hesperidina, pineral o spritz de $1.200. Las entradas variaban sus precios: una calabresa salía $2.420; una cecina de novillo, $2.710; una selección de quesos artesanales argentinos, $4.150; una empanada de carne cortada a cuchillo, $1.295, y una de fugazetta, $1.175; una provoleta estacionada de leche cruda a la parrilla, $3.070; una provoleta de cabra, $4.140; y una provoleta con tomate reliquia, $3.235.
A su vez, la porción de chorizo valía $2.440; la salchicha parrillera con hierbas frescas, $ 2.440; el chorizo Valles Calchaquíes, $2.440; el chorizo con Tomate confitado y orégano fresco, $2.440; la morcilla, $2.440; y la degustación de embutidos artesanales, $3.965. Las porciones de achuras iban de $4.070 a $12.210 y la degustación costaba $24.240.
Los cortes de carne de la parrilla son muy exclusivos. El ojo de bife costaba $13.090; el bife de chorizo angosto, $11.460; el bife de chorizo ancho, $12.295; el bife de chorizo mariposa, $13.500; el bife de cuadril, $10.900; el vacío del fino, $17.030; el bife de lomo, $15.000; el entrecot, $17.040; el bife de costilla con lomo, $16.325; el asado de tira, $18.215; media porción de asado de tira, $10.185; y el churrasquito de cerdo, $7.600.
Para acompañar la carne, la parrilla Don Julio ofrece una variedad de vegetales de temporada. La ensalada de hojas verdes salía $1.895; la ensalada mixta, $2.055; laensalada de rúcula y queso cheddar estacionado, $2.645; pimientos morrones asados y marinados, $2.165; la porción de papas fritas, $2.165; y el puré de papa y manteca de Jersey, $1.460.
Por último, las bebidas sin alcohol tenían un precio de $560 el agua y la gaseosa, mientras que la cerveza iba de $845 a $935. El servicio de cubierto por persona era de $400 y un vino podía costar hasta $312.000.
En síntesis, una cena para cuatro personas en Don Julio, con una entrada de empanadas de carne, una provoleta de cabra, una degustación de embutidos artesanales, una degustación de achuras, una porción de fritas y una de ensalada mixta, un vacío del fino y un asado de tira acompañado por un vino de buena calidad y cuatro aguas, salía en enero alrededor de $100.000.
