El sector gastronómico y la hotelería continúa siendo uno de los más golpeados por la pandemia y las restricciones. Según la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica, en estos 14 meses quebraron unos 11.800 hoteles y restaurantes.
Según la federación, se trata de la crisis más grave en la historia del sector, si se toman en cuenta datos oficiales desde 1980. "Es un retroceso de 40 años. La actividad agregada del sector se hundió a niveles comparables a los de 1980″, aseguraron.
Graciela Fresno, presidente de Fehgra, aseguró que "es peor que el escenario más pesimista que proyectábamos": "Ya desaparecieron 11.800 empresas, 3.800 más que en 2020, año en que cerraron sus puertas 8.000 establecimientos. En nuestro sector se perdieron 175.000 puestos de trabajo".
"Además, con las nuevas restricciones que impiden el trabajo en la mayoría de nuestras pymes, lamentablemente, la situación que ya es crítica empeorará aún más. No hay empresa que resista sin posibilidades de trabajar”, señaló.
Desde la federación, reconocen el apoyo del Gobierno Nacional, que implementó el Repro II y dispuso una línea de crédito específica para el sector, pero advierten que aun así la situación es de extrema gravedad, de magnitudes históricas y muchísimo peor que en el resto de la economía. "Necesitamos apoyos en sintonía con la dimensión de las pérdidas", agregó Fresno.
De acuerdo con los datos relevados por la consultora Invecq en base a fuentes oficiales, la ocupación hotelera de marzo de 2021, comparado con el mismo mes de 2019 tuvo una caída del 50%. Mientras que la llegada de turistas extranjeros continúa siendo casi nula, con una caída de 88% de variación interanual en marzo y de 95% se se compara con marzo de 2019.
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